Chili con carne
17/06/2011 23:56 par ColonelMoutarde
Voici un chili con carne pour 8 personnes (il se peut que pour certaines personnes cette recette soit trop relevée). _Les ingrédients; 200g de viande par personnes, 150g de lard maigre, 500g d'haricots rouges, 1/2l de bouillon de boeuf, 2-3 cuillères à soupe de chili, 1 cuillère à soupe de paprika, 1cuillère à soupe de basilic, 2 petites boîtes de concentré de tomates, 4 tomates fraîches, 3 gousses d'ail, 4 oignons, 3 cuillère à soupe d'huile et du sel et du poivre. _Préparation; faire revenir ail, oignons hâchés et lard en petit dès plus les tomates pelées et épépinées dans l'huile. Ajouter le boeuf hâché, le chili, la paprika, le basilic et le concentré de tomates et le sel poivre. Puis mouiller avec le bouillon de boeuf et ajouter les haricots. Laisser cuire 1H00 avec couvercle. Je vous conseille de mélanger le chili con carne avec du riz une fois la cuisson finie. Bon appétit !!
Moelleux au chocolat
17/06/2011 23:16 par ColonelMoutarde
Ce gâteau est prévu pour 5 à 7 personnes. _Les ingrédients; 150g de farine, 140g de sucre, 4 oeufs, 125g de chocolat, 1 sucre vanillé, 1/4l de crème fraîche. _Fabrication; faire fondre le chocolat avec un peu d'eau. Incorporer délicatement les oeufs puis ajouter le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine puis la crème. Buerrer et fariner le moule puis y verser la pâte. _Cuisson; thermostat 6-7 pendant 40 minutes.
'ןופצ, Tel Aviv, Ge'ula beach.
13/06/2011 23:47 par ColonelMoutarde
Le 11/06/2011, Restaurant de plage avec vue sur mer, tables couvertes et à l’extérieur sur le sable. Cartes en hébreu, français et anglais. Choix de ‘grill’, de sandwichs, fruits de mer, pâtes, entrées et desserts importants. Malheureusement le prix des grillades dépasse rapidement les 90NIS. La décoration et les murs ont été refaits, mais pas de grandes surprises. Il est vivement déconseillé d’avoir des envies pressentes (surtout pour les femmes) : les toilettes ne sont autres que celles de la plage avec tout l'hygiène qui s'en suit (gratuites en étant au restaurant). Les plats, nous prîmes 2 assiettes des calamars frits ; 1 hamburger ‘house’, une moule marinière et un plat de frites. Les boissons commandées arrivèrent rapidement mais nous dûmes attendre un peu plus pour les ‘main course’. - Les calamars frits; assez mous, la friture se détachant par endroit ; mais toutefois agréables en bouche. Assiette bien garnie, petite salade verte d’accompagnement. Bonne présentation. _Note : 3* - Le hamburger ‘house’; pensant choisir un plat avec une touche maison de restaurant, je me trompai : 2 tranches de pain, une avec un steak trop cuit (soit disant ‘medium’) et assez petit. Garniture simple, gros cornichons en rondelles, salade, tomates. La présentation laissait à désirer ; il y eu par miracle quelques bonnes frites pour sauver la mise. _Note :2* - Les moules marinières; Bonnes petites moules, légèrement farineuses, pâteuses. Marinière faite en partie de tomates et concombres coupés en dés. Quantité de moules à peine raisonnable. Le grand désespoir fût de ne pas voir d’accompagnement comme des frites par exemples. _Note :2* Pour finir, nous dûmes payer une addition des moins agréables et nous eûmes uniquement la vue pour nous consoler. Rapport qualité/prix :2*